Menu Gourmandises
du 02 – 12 au 20-12-2024
Mise en bouche – Hapjes
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Canard sauvage – Wilde eend
Pâté de canard sauvage aux pommes, confiture de chicons et
d’oignons 18€
Ou – Of
Saint – Jacques – Sint-Jakobsschelpen
Carpaccio de Noix de Saint-Jacques à la crème de citron vert
aux fines herbes senteurs 20€
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Pintadeau – Parelhoen
Suprême de pintadeau, mousseline de potiron,
champignons, sauce au madère 25€
Ou – Of
Aiglefin – Schelvis
Filet d’aiglefin mousseline de panais, fricassée de poireaux
crème au claytone de Cuba 25€
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Nougatine
Nougatine glacé et sa crème au café 11€
46,00€
Si toute la table ne choisit pas le menu Gourmandises, nous vous demanderons un peu de patience. Merci !
Indien de ganse tafel niet kiest voor de menu Goudmandises, vragen wij u vriendelijk om wat geduld te hebben.
Waarvoor onze dank !
Nous pouvons faire un menu végétarien sur réservation d’avance
Pour les personnes qui ont des intolérances ou allergies , nous sommes à votre écoute pour mieux vous aider,
Nous vous proposons un rest-O-Pack pour le cas ou vous voudriez emporter votre plat avec vous.
We kunnen een vegetarisch menu maken door van tevoren te reserveren
Voor mensen die intoleranties of allergieën hebben, luisteren we naar u om u beter te helpen,
Wij bieden u een rest-O-Pack voor het geval u uw gerecht mee wilt nemen.